含油污泥一般由水包油(o/w)、油包水(w/o)以及懸浮固體組成的穩定的懸浮乳狀液體系，其由石油、間隙水、乳化水、化學水、明水膠質、瀝青質、污泥等混合均項，成分和物性受污水水質、采油、煉油工藝、加藥劑等因素影響，差異性大，處理難度高，含油量差別較大，部分油泥具有極高的油品回收再利用價值。